אנה מ"האי"
אפרת בן יעקב למדה בסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין. במסגרת לימודיה שיחקה במחזות שונים. תפקידה הראשון היה בסדרה "האי", בשנת 2007, ששודרה בערוץ הילדים ועכשיו זמינה לצפייה ישירה ב-BIGI. אפרת שיחקה את דמותה של אנה למשך 3 עונות.
אפרת בן יעקב אחרי "האי"
בשנת 2008 ערכה את סרט הסטודנטים "18 קילומטר". שנתיים לאחר מכן החלה לשחק בסדרה "15 דקות". בשנת 2012 שיחקה בתפקיד הראשי בסרט "אנחנו לא לבד". באותה שנה שיחקה גם בסרט הקצר "שליטה מלאה". בשנת 2014 אפרכת בן יעקב ערכה את הסרט התיעודי "אילוף הגוררת".